:: PRATOS ESPECIAIS
- - Abobrinha recheada
- - Almôndegas ao sugo
- - Berinjela recheada
- - Brajola
- - Charuto de repolho
- - Lagarto à escabeche
- - Lagarto ao molho madeira
- - Pimentão recheado
- - Rocambole de carne moída
:: SALADAS
- - Antepasto de berinjela
- - Cuscuz de frango
- - Farofa fria
- - Maionese
- - Ovos de codorna ao vinagrete
- - Salada especial Delta
- - Salpicão
- - Sardinha à escabeche
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:: MASSAS
- - Conchiglione
- - Lasanha à bolognesa
- - Nhoque
- - Panqueca de carne
- - Panqueca de presunto e queijo
- - Panqueca de frango
- - Rondelli
:: MOLHOS
- - Bolognesa
- - Branco
- - Sugo
:: ASSADOS ESPECIAIS
- - Costela Assada
- - Costela Recheada
- - Cupim Assado
- - Frango Assado
- - Frango Desossado Recheado
- - Maminha Recheada
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:: SOBREMESAS
- - Bolo Mousse de Abacaxi
- - Bolo Mousse de Doce de leite (c/ameixa)
- - Bolo Mousse de Frutas Vermelhas
- - Bolo Rocambole
- - Bolo Sensação (Morango com Sonho de Valsa)
- - Bolo Trufado
- - Torta de Amendoim
- - Torta de Coco
- - Torta de Maracujá
- - Torta de Morango
- - Torta de Limão
- - Torta Marmorizada
- - Torta Mousse de Chocolate
- - Torta Mousse de Chocolate Branco
- - Bolo com trufa e Morango
- - Bolo de Morango (c/ creme de chocolate branco)
- - Bolo de Nozes
- - Bolo de Trufa (com Mousse de Damasco)
- - Bolo de Coco
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